"רום גבס בע"מ" הוקמה בשנת 1991 על ידי אסף מור כחברה לביצוע עבודות גמר. בשנת 1997 הצטרפה חברת א .דורי כשותפה בחברה ולצורך כך הוקמה חברה חדשה בשם "רום גבס חיפוי וקירוי  (1997) בע"מ" כחברת בת של א.דורי וחברת רום גבס בע"מ. החל משנת 2008 החברה הינה בבעלות מלאה של חברת א. דורי בניה בע"מ.
החברה עוסקת כקבלן ראשי וכקבלן ממונה בביצוע כלל עבודות הגמר, מערכות חשמל, מיזוג אוויר ואינסטלציה, חדרים נקיים ומעבדות. בנוסף, עוסקת החברה כקבלן ראשי בביצוע בתים פרטיים ודירות יוקרה בסטנדרטים הגבוהים ביותר הקיימים בשוק.